[더구루=오승연 기자] 지속적인 경기 불황으로 인한 생계형 창업과 제2의 인생을 위한 창업에 대한 관심은 지속되고 있다. 특히 큰 비용 투자가 아닌 소자본창업아이템에 대한 관심이 뜨겁다. 1인소자본창업이 가능한 '꽈배기팩토리 돈크리스 유통'이 주목받고 있는 이유다.
꽈배기 팩토리의 꽈배기 믹스는 쫄깃하면서 부드럽다. 시간이 오래 지나도 딱딱해지지 않는 것도 꽈배기 믹스의 특징이다. 기존의 글루텐 때문에 불편했던 속을 편하게 하기 위해 찹쌀가루 함유량을 높이고 옥수수가루 전분들을 넣는 등 연구 개발해온 결과다.
꽈배기 팩토리는 믹스에 다른 것을 첨가하지 않고 물만 넣어 3시간 숙성으로 맛있는 꽈배기를 만들 수 있다. 꽈배기를 만드는 시간을 줄이고 유연한 재고관리가 가능한 꽈배기 믹스 개발로 가맹점의 저비용 고매출을 도와준다.
모짜렐라핫도그는 5cm 소세지와 10cm 모짜렐라가 들어있어 소세지와 치즈 둘 다 맛볼 수 있어 고객들의 베스트 메뉴로 유명하다. 하지만 꽈배기팩토리의 대표 메뉴는 오리지널 꽈배기 '찹쌀꽈배기'다. 재구매율이 90%가 넘어설 정도로 인기가 좋다.
이외에도 팥앙금도넛, 고구마 앙금 도넛, 크림치즈 고로케, 야채고로케(감자‧단호박‧고구마), 찹쌀 핫도그, 롱핫도그, 매콤청양핫도그 등 꽈배기 팩토리만의 다양한 메뉴가 1인소자본창업, 여자소자본창업으로 적합한 특장점이다.
꽈배기팩토리 관계자는 "예비창업자들의 부담을 위해 가맹비와 로열티가 없는 대신 소정의 전수창업비와 매장에 필요한 최소한의 물건과 기구로 창업을 시작할 수 있도록 도와준다"며 "여자 소자본창업, 1인 소자본창업을 준비한다면 꽈배기팩토리가 안성맞춤"이라고 말했다.
