[더구루=이연춘 기자] 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비의 중국 항저우 직영 매장이 개점 한 달여 만에 한화 기준 2억1000만원대 매출을 올리며 단숨에 아시아권(중국, 인도네시아, 말레이시아, 태국, 아랍에미리트, 대만) 70곳 교촌치킨 매장 중 1위로 올라섰다. 일평균 매출은 약 700만원으로, 하루에 350마리 이상을 판매하는 수준이다. 25일 교촌에 따르면 지난해 12월 20일 중국 항저우에 위치한 ‘항저우중심몰’에 ‘교촌치킨 항저우중심점’을 신규 오픈했다. 중국에서는 13번째, 항저우 지역에서는 첫 번째 매장이다. 지난해 ‘제19회 항저우 아시안게임’을 치르며 글로벌 도시로 발돋움한 항저우는 중국 내 신(新) 1선도시 중 하나로, 젊은 유동인구가 많고 소비력이 강해 대표적 ‘경제도시’로 손꼽힌다. 특히 ‘교촌치킨 항저우중심점’이 들어선 ‘항저우중심몰’은 다수의 쇼핑몰과 오피스, 스포츠센터 등이 밀집한 항저우 중심부에 위치한데다 지역 최대 관광지인 ‘서호’가 불과 1km 거리라 현지인은 물론 관광객들의 방문도 끊이지 않는다. ‘교촌치킨 항저우중심점’은 개점 직후부터 긴 대기줄이 늘어서며 ‘K-치킨’의 뜨거운 인기를 입증했다. 단박에 첫 달 매출이 한화
[더구루=한아름 기자] 도미노피자가 2년 연속 피자헛을 누르고 글로벌 피자 프랜차이즈 1위 브랜드 자리를 지켰다. 양사 간 브랜드 가치 격차는 지난해보다 더 벌어졌다. [유료기사코드] 영국 컨설팅 업체 '브랜드 파이낸스'(Brand Finance)가 24일 발표한 '2024 글로벌 500대 기업'(2024 Apparel 500 ranking)에서 도미노피자가 373위를 기록했다. 도미노피자는 지난해 311위 보다 62계단 떨어졌으나 2년 연속 글로벌 피자 프랜차이즈 시장 1위를 차지했다. 피자헛은 77계단(396위→473위) 뒷걸음질쳤다. 양사 간 브랜드 가치 격차는 100계단으로, 지난해(23계단)보다 크게 벌어졌다. 글로벌 시장 조사기관 스태티스타(Statista)는 도미노피자를 글로벌 피자 프랜차이즈 강자라고 평가한다. 도미노피자 매장 수가 2006년 이후 16년간 증가하고 있어서다. 2022년 기준 도미노피자 글로벌 매장 수는 전년 대비 1032개 늘어난 1만9880개로 집계됐다. 같은 기간 피자헛 매장 수는 전년 대비 203개 늘어난 1만9034개로 드러났다. 도미노피자보다 매장 수 846개가 적다. 미국 소비자 평가 부문에서도 도미노피자가 피자헛을
[더구루=이연춘 기자] 교촌에프앤비가 올해 실적 개선에 본격 재시동을 건다. 외형성장 재개와 물류 효율화에 따른 장기적 마진 개선, 신사업 확대를 통한 성장으로 상승 모멘텀을 확보할 것으로 전망된다. 남성현 IBK투자증권 연구원은 24일 "교촌에프앤비는 올해 점진적으로 △외형성장 △물류 효율화 △신사업 장착부분을 개선시킬 계획이며, 향후 수년간 동 효과로 수익성은 개선될 것"이라고 내다봤다. 특히 신사업 확대를 기대했다. 남 연구원은 "올해 친환경 포장재 가동률 증가에 따른 수익성 개선과 2025년 습식 몰딩 본격적 공급으로 신사업 부문에서 주목할 만한 성과가 나타날 것"이라고 예상했다. 지난해 3분기 교촌에프앤비는 매출액은 전년대비 11.0% 감소했지만 영업이익은 전년동기대비 180.3% 증가한 86억원을 달성했다. 이러한 추이는 4분기에도 이어질 전망이다. 지난해 가격 인상에 따른 소비자 저항과 소비경기 악화에 따른 외식경기 위축, 월드컵 이벤트에 따른 고 기저로 부진한 영업실적을 기록한 것으로 보인다. 남 연구원은 "올해 매출액과 영업이익 모두 개선될 것으로 추정한다"며 "영업실적 개선을 예상하는 이유는 △가격 인상 및 소비경기 악화에 따른 수요 감소가
[더구루=김형수 기자] 사모펀드 VIG파트너스가 운영하고 있는 본촌치킨이 수지 채(Suzie Tsai) 최고성장책임자(CGO)를 미국 최고경영자(CEO)로 승진·발령했다. 채 CEO는 스페인과 대만 등 해외 시장 확대에 드라이브를 건다는 계획이다. 23일 업계에 따르면 본촌치킨은 채 CGO를 미국 CEO로 선임했다. 채 CEO는 지난해 9월 CGO에 임명된 지 4개월 만에 수장에 오르게 됐다. <본보 2023년 9월 19일 참고 VIG 본촌치킨, 25년 마케팅통 '수지 채' 영입…美 공략 드라이브> 지난해 5월 미국 CEO에 취임했던 브라이언 신(Bryan Shin) CEO는 글로벌 CEO 및 그룹 최고재무책임자(CFO)를 맡아 본촌치킨 글로벌 확장을 주도하는 역할을 맡게 됐다. 리더십을 강화한 본촌치킨은 미국을 비롯한 글로벌 사업 확장에 박차를 가한다는 방침이다. 올해 미국 플로리다주 리틀록(Little Rock), 애리조나주 투싼(Tuscon), 미시간주 앤아버(Ann Arobor) 등에 매장을 조성한다는 계획이다. 또 지난해 프랑스 1호점을 오픈한데 이어 올해 스페인과 대만에 진출하는 등 글로벌 사업 확대에 속도를 내고 있다. 본촌치킨은 향후
[더구루=한아름 기자] 버거킹이 영국에서 식물성 메뉴를 재출시, 비건 시장 주도권 잡기에 나선다. 비건 열풍으로 식물성 식품에 대한 수요가 지속되면서 현지 시장 반응을 다시 살핀다는 계획이다. 국내 버거킹의 출시 여부에도 관심이 쏠린다. [유료기사코드] 20일 업계에 따르면 버거킹이 영국에서 비건 버거 '얼티밋 빈 버거'(Ultimate Bean Burger)를 재출시한다. 얼티밋 빈 버거는 콩 등 식물성 재료로 만든 대체육에 양상추, 양파, 토마토, 고추 등이 들어있다. 아메리칸 치즈 역시 비(非) 유제품으로 준비됐다. 소스는 케첩과 마요네즈, 또띠아 크림 등으로 만들어졌다. 다만 업계의 반응은 싸늘하다. 앞서 맥도날드도 지난 2021년 미국에서 식물성 메뉴인 '맥플랜트 버거' 시범 사업을 진행했으나 6개월 만에 10개월 만에 중단한 바 있다. 일반육에 비해 가격이 비싼 데다 부드러운 질감이 덜해 소비자 만족도가 일반 버거에 비해 상대적으로 낮았다는 평가다. 신세계푸드가 운영하는 노브랜드 버거 역시 지난해 5월 비건 버거 '베러버거'를 선보인 지 한 달여만에 단종했다. 얼티밋 빈 버거의 국내 도입 가능성은 낮아 보인다. 한국버거킹 관계자는 "얼티밋 빈 버거
[더구루=김형수 기자] 파리바게뜨가 '미국 프랜차이즈 500'에서 57계단 수직상승하며 '톱100'에 진입했다. 뚜레쥬르는 순위에 처음 이름을 올렸다. 이들 브랜드가 현지에서 프랜차이즈 사업 경쟁력을 인정받았다는 평가다. 19일 미국 비즈니스 매거진 앙트러프러너(Entrepreneur)에 따르면 파리바게뜨는 '2024 프랜차이즈 500'에서 61위를 차지했다. 이는 전년 118위에서 57단계 상승한 순위다. 국내 브랜드 가운데 유일하게 '톱 100'에 이름을 올렸다. 앙트러프러너는 △프랜차이즈 규모·성장세 △브랜드 강점 △재무 안전성 등에 대한 평가를 토대로 해당 순위를 매겼다고 설명했다. 앙트러프러너는 총 1389개 기업의 가맹사업 관련 데이터를 바탕으로 평가했다. 특히 파리바게뜨는 빠른 속도로 미국 가맹사업을 확대하고 있다는 점이 높은 점수를 받은 것으로 알려졌다. 파리바게뜨는 지난해 39개 매장을 출점했으며, 신규 가맹계약은 109건에 달한다. 미국 내 파리바게뜨 매장은 지난해 말 기준 159개다. 파리바게뜨 현지 매장 가운데 가맹점이 차지하는 비율은 85%가 넘는다. 미국 프랜차이즈 사업이 본궤도에 올랐다는 평가가 나오는 배경이다. 파리바게뜨는 올해
[더구루=한아름 기자] 버거킹 모기업 레스토랑브랜드인터내셔널(RBI)이 미국 프랜차이즈 기업 캐럴즈(Carrols)를 지분을 인수한다. 미국 버거킹 매장을 통합 운영·관리하고 '프리미엄 패스트푸드 브랜드'로 도약하기 위해서다. [유료기사코드] 캐럴즈는 지난 1967년부터 미국 버거킹 프랜차이즈 사업을 진행, 총 23개주에서 매장 1022개를 운영하고 있다. 미국은 땅덩어리가 넓어 캐럴즈를 비롯한 다수의 기업이 버거킹 사업을 전개하고 있다. 19일 RBI에 따르면 캐럴즈 지분 전량을 주당 9.55달러의 현금으로 인수하는 계약을 체결했다. 총 인수 가격은 10억달러(약 1조3380억원)다. 합병안이 논의된 지난 12일 캐럴즈 종가에 13.4%의 프리미엄을 얹은 금액이다. 이번 인수는 2분기 내 완료될 예정이다. 이번 계약에 앞서 RBI는 캐럴즈 지분 15%를 확보한 바 있다. RBI는 미국 버거킹 매장을 통합 운영·관리해 경쟁력을 강화하겠다는 계획이다. 먼저 5년간 5억달러(6690억원)를 들여 낙후된 점포 600개를 리모델링한다. 또한 직원 교육 시스템을 운영해 고객 만족도를 제고한다. 캐럴즈는 64년간 미국에서 프랜차이즈 사업을 전개해온 기업이다. 지난 19
[더구루=이연춘 기자] 삼성웰스토리가 외식 프랜차이즈 고객사의 성장을 지원하는 맞춤형 솔루션인 '360솔루션'을 통해 고객사의 가맹사업 확장 지원에 나선다. '글로벌 식음 솔루션 리더'로 도약하겠다는 비전 선포 이후 식자재유통 산업을 선도하는 솔루션 비즈니스 파트너가 되고자 360솔루션의 프로그램 전문성과 다양성을 확대하고 있다. 18일 삼성웰스토리에 따르면 식자재를 공급하는 외식 프랜차이즈 고객사를 대상으로 전용 상품 개발, 가맹사업 확장 지원, 홍보마케팅, 판로 연계 지원 등 프랜차이즈 브랜드에 최적화된 솔루션을 제공하고 있다. 실제로 삼성웰스토리 고객사인 '헬키푸키'는 360솔루션 적용 이후 가맹점이 6배 늘어났을 뿐 아니라, 월 매출이 35배 상승하는 등 지속적으로 높은 성장세를 이어가고 있다. 헬키푸키는 키토김밥을 주력으로 클로렐라 브리또, 저당소스 냉면 등 다양한 다이어트 건강식을 판매하는 신생 프랜차이즈 브랜드다. 탄수화물 함량이 높은 쌀 대신 계란 지단으로 속을 채워 만드는 키토김밥의 특성상 얇은 계란 지단을 만드는데 많은 시간과 인력이 들어 가맹사업 확장에 한계가 있었다. 삼성웰스토리는 이러한 고객사를 위해 키토김밥 전용 계란 지단을 대량 생
[더구루=김형수 기자] bhc치킨이 오는 27일 태국에 첫발을 내딛는다. 오픈 일정이 공개된 것은 처음이다. 당초 계획보다 3개월 이상 서둘러 오픈하면서 현지 파트너사의 가맹 사업도 탄력이 붙을 것으로 전망된다. 17일 업계에 따르면 bhc치킨 현지 파트너사인 외식전문기업 미션그룹(Mission Group)은 오는 27일 태국 방콕 대형 쇼핑몰 센트럴월드(Central World) 7층에 현지 1호점을 연다. 특히 미션그룹은 1호점을 시작으로 태국 전역으로 가맹 사업을 확대하는 방침이다. bhc치킨 태국 1호점이 들어서는 센트럴월드는 애플과 H&M, 나이키 등 글로벌 브랜드를 비롯해 500개 이상의 브랜드 매장이 입점한 쇼핑몰로 현지에서 쇼핑 메카로 널리 알려졌다. 특히 센트럴월드 앞에서 노천 시장과 음식 축제 등 행사가 자주 열려 해외 관광객들 사이에서 필수 방문코스로 꼽힌다. bhc치킨은 뿌링클과 레드킹, 골드킹 등 대표 치킨메뉴를 판매하고 현지 한류 열풍에 힘입어 떡볶이 등 다양한 K-푸드도 선보일 것으로 예상된다. bhc치킨은 태국 진출 기념 이벤트도 마련한다. 해당 매장을 방문한 고객 선착순 100명에게 최대 1만바트(약 37만8000원) 쿠
[더구루=김형수 기자] 파리바게뜨가 올해 '100+150' 목표로 북미 시장 공략에 드라이브를 건다. 북미 전역으로 가맹 사업을 확대하며 현지 시장 장악력을 높인다는 전략이다. 17일 업계에 따르면 파리바게뜨는 올해 미국과 캐나다 등 북미 지역에 100개 신규 매장을 오픈하고 신규 가맹 계약 150건을 체결한다는 방침이다. 지난해 북미에서 43곳에 출점하고 100건 이상의 신규 가맹계약 체결 성과를 올린 파리바게뜨가 현지 사업 확대에 가속 페달을 밟는 것이다. 파리바게뜨는 캘리포니아를 비롯해 △애리조나 △콜로라도 △미네소타 △캔자스 △오클라호마 △텍사스 △미주리 △위스콘신 △일리노이 △테네시 등 미국 곳곳에 신규 출점할 전망이다. 계획이 차질없이 추진될 경우 북미 소재 파리바게뜨 매장은 약 260개로 늘어나게 된다. 파리바게뜨는 작년 말 기준 미국 155개, 캐나다 4개 등 북미에서 총 159개 매장을 운영하고 있다. 파리바게뜨는 북미 영토 확장을 속도감있게 추진하는 한편 인기 베이커리 메뉴를 내세워 현지 소비자 입맛 사로잡기에도 총력을 기울인다는 방침이다. 패스트리는 지난해 북미에서 2100만개가 판매되는 등 흥행 돌풍을 일으키고 있다. 바게뜨, 케이크 등
[더구루=한아름 기자] 교촌치킨이 인도네시아에서 새해 맞이 프로모션을 진행, 고객 모시기에 나선다. 교촌치킨은 2013년에 인도네시아에 첫발을 내디뎠으며 현재 매장 10개를 운영 중이다. 권원강 교촌에프엔비 회장이 올해 해외 사업 확장에 드라이브를 걸고 있다는 분석이다. 16일 업계에 따르면 교촌치킨이 오는 31일까지 인도네시아에서 '2024년 새해맞이 프로모션'을 연다. 교촌치킨을 구매한 고객이 10일 이내 재방문하면 20% 할인 판매한다. 이번 프로모션은 △퍼시픽 플레이스점 △코타 카사블랑카점 △폰독 인다몰점 등 10개 전 매장이 참여한다. 이번 프로모션은 고객 재방문율을 높이고 충성 고객을 유치하기 위해서다. 교촌치킨은 2013년 인도네시아 와하나그룹과 마스터프랜차이즈 계약을 체결하며 외식 시장에 진출했다. 이어 할랄인증(무슬림에게 허용된 제품) 등을 받아 현지화 정책을 펼쳐 K-치킨의 매력을 현지인에 전파했다. 인도네시아 마케팅에 공을 들이는 이유는 높은 잠재력 때문이다. 인도네시아 인구수는 지난해 기준 전 세계 4위인 2억7753명에 달한다. 경제성장률 역시 5% 내외로 현지 고객 구매력이 높다는 평가다. K-푸드에 대한 선호도가 높은 점 또한 매력
[더구루=한아름 기자] SPC그룹 파리바게뜨가 새 진용을 갖추고 올해 본격적인 북미 사업 확장에 나설 채비를 마쳤다. 최근 임원인사를 단행한 미국법인 인사의 관전포인트는 세대교체와 신상필벌(信賞必罰·공로에 대해선 상을 주고, 죄를 지으면 벌을 준다)로 요약된다. 엄정한 평가를 통한 신상필벌원칙을 철저히 적용하고, 핵심 경쟁력 강화와 미래 준비, 인재 육성에 초점을 맞췄다는 분석이다. 파리바게뜨는 16일 미국법인 정기 임원 인사를 발표하고 박세용 재무회계 총괄 담당을 최고재무책임자(CFO)로 승진 발령했다. 박 신임 CFO는 재무 회계·전략 기획 등을 주도하고 있다. 지난해 시카고·뉴저지·하와이 등 신시장 중심으로 매장 수를 빠르게 늘리며 글로벌 브랜드와 경쟁하며 이뤄낸 성과를 인정받았다는 평가다. 운영·공급망 관리 분야 발탁도 이어졌다. 전문성과 기술력을 보유한 사업가형 인재를 전진 배치했다. 닉 스카치오(Nick Scaccio) 운영 담당 부사장이 최고운영책임자(COO)로 승진 이동했다. 스카치오 신임 COO는 북미 매장 확대 등 미래경쟁력 강화를 맡는다. 에릭 갈킨(Eric Galkin) 공급망 담당 부사장도 최고공급망책임자(CSCO)로 승진했다. 이어
[더구루=홍성일 기자] 테슬라가 중국 시장 전용 6인승 전기 SUV '모델 Y L'을 출시했다. 테슬라는 모델Y L을 앞세워 중국 로컬 브랜드에 맞서 경쟁력을 끌어올린다는 목표다. [유료기사코드] 테슬라는 19일(현지시간) 모델Y L을 출시하고 판매에 돌입했다. 모델YL의 배송은 다음달 시작될 예정이다. 모델Y L은 중국 시장 최고 인기 모델인 모델Y의 롱바디 모델이다. 이를 통해 좌석을 3열까지 배치해, 탑승인원을 6명으로 늘린 것이 가장 큰 특징이다. 테슬라 중국법인 측은 "휠베이스를 늘려 각 좌석마다 넉넉한 레그룸을 갖추고 있다"며 "좌석마다 전동 조절 시트와 열선 기능이 장착됐고, 2열 시트에는 전동 암레스트도 탑재됐다"고 소개했다. 또한 2열과 3열은 평평하게 접혀, 필요에 따라 넓은 공간을 확보할 수도 있다. 테슬라 모델Y L의 1회 충전시 751km(CLTC 기준) 주행할 수 있으며, 정지상태에서 시속 100km까지 가속하는데는 4.5초가 소요된다. 최고 속도는 시속 210km에 달한다. 중국 전기차 전문매체 CNEV포스트는 모델YL에 LG에너지솔루션에서 개발한 82kWh 삼원계 배터리(NMC)가 장착됐다고 전했다. 테슬라는 모델YL을 33만90
[더구루=정예린 기자] 엔비디아가 오는 2027년부터 고대역폭메모리(HBM) 핵심 부품인 '베이스 다이'의 자체 생산을 추진한다. 기존 공급망 의존도가 줄어들면서 HBM 시장과 글로벌 메모리 반도체 기업들에 상당한 파장이 예상된다. [유료기사코드] 19일 대만 공상시보(CTEE)에 따르면 엔비디아는 7세대 HBM인 HBM4E부터 자체 설계한 베이스 다이를 탑재할 계획이다. 초기에는 TSMC 3나노미터(nm) 공정을 적용해 소량 시험 생산을 진행하고, 점차 생산 규모를 확대할 예정이다. 현재는 SK하이닉스, 마이크론 등 HBM 생산 기업들이 설계부터 생산까지 모든 과정을 진행하고 있다. 하지만 2027년 하반기부터는 엔비디아가 자체 맞춤형으로 설계한 베이스다이를 적용할 전망이다. 구체적으로, 2027년 하반기부터 어느 메모리 업체의 HBM 제품과 결합하더라도 엔비디아가 자체 설계한 베이스 다이를 적용한다는 계획이다. 계획대로 진행되면 HBM 생산 기업 등 공급망 내 기업들의 일부 역할이 전환될 것으로 보인다. 업계에서는 이번 전략 변화가 GPU와 HBM 시스템 통합 성능을 높이기 위한 결정이라고 분석하고 있다. HBM4E부터는 단순 메모리 적층을 넘어, 최하단