[더구루=이연춘 기자] 글로벌 메가 브랜드인 ‘불닭볶음면’ 시리즈의 누적 판매량이 80억 개를 돌파했다. 25일 삼양식품에 따르면 불닭볶음면은 2012년 출시 후, 기존과 다른 독창성과 차별화된 매운맛으로 새로운 맵기 척도를 제시하면서 K-Food의 세계화를 견인하는 대표 히트 상품으로 자리 잡았다. ‘불닭’ 시리즈는 해외 수요가 급증하면서 △2023년 누적 판매량 50억 개 △2024년 70억 개를 넘어선 데 이어 올 상반기까지 누적 판매량 80억 개를 돌파했다. 이는 전 세계 인구 82억 명과 맞먹는 규모로, 전 세계 인구가 한 번씩 맛보았을 정도로 글로벌 열풍을 입증했다. 불닭볶음면의 글로벌 성공은 출시 초기 도전과 재미를 통해 강렬한 감각적 경험을 공유하는 욕구를 자극했고 K-푸드 열풍과 함께 전 세계로 확산, 미국·중국·동남아·유럽 등 전 세계 100여 개국으로 수출 범위를 넓히며 한국 라면의 세계화를 견인했다. 특히 불닭볶음면 시리즈의 이와 같은 성장은 ‘매운맛’이라는 단순한 하나의 메시지로 소비자들에게 어필했다기보다는 각 지역에 맞게 제품, 유통, 커뮤니케이션 등 모든 영역에서 로컬라이제이션(Localization)을 선제적으로 구축한 점이 글로
[더구루=진유진 기자] 풀무원이 세계 최대 식품 박람회 중 하나인 독일 '아누가(Anuga) 2025'에 참가하며 유럽 시장 공략에 고삐를 바짝 죈다. 두부, 김치, 누들 등 핵심 K-푸드 라인업을 앞세워 글로벌 식물성 식품(Plant-based) 시장에서 혁신 리더십을 강화한다는 전략이다. 25일 풀무원에 따르면 오는 10월 4일부터 8일까지 독일 쾰른 전시센터에서 열리는 아누가 2025에 참가한다. 미국 시장에서 '나소야(Nasoya)'와 '와일드우드(Wildwood)' 등 두부 브랜드를 성공시킨 경험을 바탕으로 유럽 소비자에게 한국의 정통 맛과 편의성을 동시에 각인시킨다는 목표다. 아누가는 프랑스 '시알 파리(SIAL Paris)', 일본 '푸덱스(FOODEX)'와 함께 세계 3대 식품 박람회로 꼽힌다. 올해는 전 세계 100여 개국에서 8000여 개 기업이 참여하며, 한국이 처음으로 주빈국에 선정돼 의미를 더하고 있다. 실제로 아누가 공식 홈페이지는 파트너 국가인 한국을 별도로 소개하며 K-푸드 다양성과 경쟁력을 강조했다. 이번 주빈국 선정이 한식의 세계적 확산과 브랜드 위상 제고에 중요한 계기가 될 것으로 전망된다. 일각에서는 글로벌 식품 환경에서
[더구루=진유진 기자] 다이닝브랜즈그룹 치킨 브랜드 bhc가 싱가포르 확장에 속도를 내고 있다. 홍콩과 대만 등 기존 거점에서 안정적 운영을 이어온 데 이어, 동남아시아 시장을 중심으로 전략적 진출을 확대하는 모습이다. 진출 국가별 소비자 니즈를 반영한 현지화 전략과 상생형 가맹 모델을 통해 K-치킨 대표 브랜드로서 입지를 공고히 하겠다는 목표다. bhc는 24일(현지시간) 싱가포르 서부지역 주요 상권인 '더 스타 비스타(The Star Vista)' 쇼핑몰 1층에 신규 매장을 열었다. 모던한 우드 소재로 감각적이고 세련된 공간을 연출해 치킨과 맥주를 편안하게 즐길 수 있도록 꾸몄다. 해당 지역은 싱가포르 교외 주거지로, 다양한 연령층과 관광객이 쇼핑과 여가를 즐기는 곳으로 알려졌다. 이번 4호점 출점은 싱가포르 전역으로 영향력을 확대하려는 전략적 행보로 풀이된다. 현재 싱가포르 내 매장은 마스터 프랜차이즈(MF) 계약을 맺은 현지 F&B 전문기업이 운영하며, 관광지와 핵심 상권을 중심으로 점포를 늘려가고 있다. 'bhc 더 스타 비스타점'은 기존 타 매장과 동일하게 현지에서도 높은 인기를 끌고 있는 시그니처 메뉴 △뿌링클 △골드킹 △레드킹 △핫뿌링클
[더구루=진유진 기자] CJ제일제당이 미국 바이오 스타트업 '미크로마(Michroma)'와 손잡고 천연 색소 상업생산에 착수한다. 친환경·클린라벨 트렌드가 확산하는 가운데, 식품·화장품 산업에서 급증하는 천연 원료 수요에 대응하기 위한 전략적 행보로 풀이된다. CJ제일제당은 24일(현지시간) 미크로마와 바이오테크 기반 색소 상업화·글로벌 공급망 구축을 위한 전략적 파트너십을 체결했다고 발표했다. 이번 협력으로 CJ제일제당은 한국·인도네시아·중국·말레이시아·미국·브라질 등 주요 거점에 위치한 생산시설을 활용해 미크로마의 색소 기술 확장을 지원할 계획이다. 미크로마의 첫 제품은 정밀 발효를 통해 생산된 천연 적색 색소로, pH·열 안정성이 높아 식품·음료·화장품 등 까다로운 산업 적용에 적합하다. 기존 합성 색소를 대체할 가능성이 크다는 평가다. CJ제일제당은 원료 조달과 생산 공정, 규제 대응 역량 등을 제공해 제품 상용화를 앞당긴다는 전략이다. 이번 협약에는 원활한 생산과 유통을 위한 기술 검증 절차도 포함됐다. 양사는 일관성과 신뢰성, 고성능을 최우선 가치로 삼아 천연 색소 산업의 새로운 기준 정립에 나선다는 방침이다. 업계는 이번 협력이 글로벌 식음료·화
[더구루=진유진 기자] 하이트진로 대표 소주 브랜드 '참이슬'이 가장 강력한 한국 브랜드 순위에서 5위를 차지하며 브랜드 가치를 인정받았다. 주류 브랜드로서는 유일하게 상위권에 진입하며 K-주류 대표 자리를 꿰찼다. 제조업·건설·IT 대기업 중심 순위에서 주류 브랜드가 선전한 것은 이례적이라는 평가다. 24일 영국 브랜드 평가 전문 컨설팅 업체 '브랜드 파이낸스(Brand Finance)'에 따르면 참이슬은 '2025년 가장 강력한 한국 브랜드' 부문에서 90.9점을 기록하며 5위에 올랐다. 1위부터 4위까지는 모두 삼성 계열사가 차지했다. 삼성중공업(93.4점)이 1위로 선정됐으며, 뒤를 이어 △삼성물산 건설부문(93.3점) △삼성증권(93.2점) △삼성전자(91.0점)가 톱4를 형성했다. 하이트진로는 지난 1998년 참이슬을 출시하며 국내 소주시장 패러다임을 바꿨다. 지난해 7월까지 누적 판매량은 400억병(360ml 기준)에 달한다. 단순 계산으로 1초에 약 49병이 팔린 셈이다. 이 같은 수치는 '국민 소주'를 넘어 세계 증류주 시장에서도 독보적 위상을 보여준다. 실제로 영국 주류 전문지 '드링크인터내셔널'은 참이슬이 2001년 이후 위스키·보드카·럼
[더구루=진유진 기자] CJ제일제당이 중국 효소·발효 전문 자회사 'CJ유텔바이오텍(CJ Youtell Biotech, 이하 CJ유텔)'을 미국 원료 제조업체 '케민인더스트리즈(Kemin Industries, 이하 케민)'에 매각했다. 지난 2020년 인수 후 5년여 만으로, 효소 중심 비주력 사업을 정리하고 기존 주력 바이오사업과 신성장 분야에 집중하기 위한 결정으로 풀이된다. 케민은 23일(현지시간) CJ유텔과 지분·자산 양수도 계약을 체결했다고 발표했다. 구체적인 매각 금액은 공개되지 않았다. 이번 거래로 케민은 중국 산둥성·후난성 발효 공장과 제품 포트폴리오 등 CJ유텔의 자산을 모두 확보하게 됐다. 케민은 이를 기반으로 동물 사료와 식품, 양식업, 섬유, 제지·펄프, 바이오 연료 등 다양한 산업에서 효소 생산 역량을 대폭 강화할 계획이다. 크리스 넬슨 케민 최고경영자(CEO)는 "이번 인수는 최첨단 발효 솔루션을 고객에게 직접 제공하기 위한 전략적 결단"이라며 "CJ유텔 합류로 고품질 효소 원료와 솔루션 공급 역량이 한층 강화될 것"이라고 전했다. CJ제일제당은 지난 2020년 중국 바이오 기업 '후난 유텔'을 인수하며 효소 분야로 발을 넓혔다. 그
[더구루=진유진 기자] 하이트진로가 주력 브랜드 '참이슬' 기반 저도주 '참이슬 톡톡'을 리뉴얼 출시했다. 일본 내 저알코올 과일 리큐어(혼합주) 수요 확산과 RTD(Ready to Drink) 시장 성장세에 맞춘 전략으로, 현지에서 자리 잡은 한류 주류 브랜드 입지를 더욱 공고히 하려는 행보다. 23일 하이트진로 일본 법인에 따르면 '참이슬 톡톡' 시리즈는 지난달 생산분부터 순차적으로 리뉴얼되고 있다. 이번 리뉴얼에서는 '톡톡'이라는 한국어 표현을 패키지 전면에 강조해 브랜드 정체성을 강화했고, 유통기한을 기존 12개월에서 15개월로 늘렸다. 일본 내 식품 폐기 문제와 ESG 흐름을 동시에 고려한 조치로 풀이된다. 리뉴얼 제품은 '참이슬 톡톡 청포도'와 '참이슬 톡톡 자두' 2종으로, 275ml 병 패키지로 판매된다. 편의점·슈퍼·주류 전문점 등 일본 전역 유통망을 통해 구매할 수 있으며, 소비자가격은 262엔이다. 재밀봉이 가능한 병 패키지를 채택해 1인 소비부터 야외 모임까지 다양한 음용 상황을 겨냥했다. 하이트진로는 지난 2022년 일본 특유의 주류 문화인 탄산와리(炭酸割·술을 탄산수에 희석해서 마시는 방식)에 착안해 개발한 '참이슬 톡톡 청포도'와
[더구루=진유진 기자] CJ제일제당이 호주 오스트레일리안풋볼리그(AFL) 소속 구단 '시드니 스완스(Sydney Swans)'와 손잡고 '비비고 코리안 스타일 치킨' 흥행몰이에 나선다. 글로벌 스포츠 마케팅과 현지화 전략을 결합해 호주 K푸드 시장 공략을 본격화한다는 구상이다. 만두에 이어 치킨으로 제품군을 확장한 CJ제일제당이 오세아니아 시장에서 영향력을 키우며 글로벌 성장세를 이어갈 것으로 전망된다. 22일 CJ제일제당 오세아니아 법인에 따르면 비비고는 시드니 스완스 홈경기장에서 팝업 샘플링 캠페인과 브랜드 체험 행사를 전개한다. 신제품 '비비고 코리안 스타일 치킨' 홍보를 위한 이번 행사는 인플루언서 협업, 매장 내 프로모션 등과 함께 진행되며, 호주 소비자와 직접 접점을 늘리는 데 초점을 맞췄다. 앞서 CJ제일제당은 지난 4월 시드니 스완스와 파트너십 계약을 체결했다. 호주 프로스포츠팀과는 첫 협력이다. 1874년 창단된 시드니 스완스는 지난해 기준 AFL 18개 구단 중 가장 많은 134만여 명의 서포터를 보유한 인기 구단이다. <본보 2025년 4월 8일 참고 CJ 비비고, 호주 풋볼리그 시드니 스완스와 파트너십..."글로벌 공략 가속">
[더구루=이연춘 기자] 교촌에프앤비는 중국 동북부 길림성 지역의 외식 전문기업과 중국 길림성 사업 진출을 위한 마스터프랜차이즈(MF) 계약을 체결했다. 이번 계약을 통해 교촌은 소비력이 높은 길림성 내 주요 도시를 중심으로 신규 매장을 출점하며 중국 사업 확장에 속도를 낼 계획이다. 22일 교촌에 따르면 파트너사는 중국 내 고급 해산물과 중식 레스토랑 브랜드를 다수 운영하는 외식 전문 기업이다. 다년간의 프랜차이즈 운영 경험과 부동산·호텔·투자 등 다양한 사업 포트폴리오를 보유하고 있어 교촌의 브랜드 인지도 제고 및 중국 길림성 내 사업 전개에 안정성과 경쟁력을 더할 것으로 기대된다. 교촌이 새롭게 진출하는 길림성은 동북 3성 중 하나로, 백두산이 있는 지역으로 유명하다. 한국과 지리적으로 가깝고 연변 조선족 자치주가 포함돼 한식에 대한 친숙도와 교촌 브랜드에 대한 인지도가 높은 곳이다. 더불어 길림성은 계절별 외식 트렌드가 뚜렷해 겨울에는 혹한으로 배달 수요가 커지고 여름에는 외식과 홀 이용이 활발한 곳인데, 교촌은 이러한 수요 변화에 맞춰 배달과 홀을 모두 아우를 수 있는 메뉴 구성과 운영 전략을 마련했다. 특히 중국 동북 지역에는 음식과 맥주를 함께 즐
[더구루=진유진 기자] 하이트진로가 글로벌 K팝 보이그룹 '투모로우바이투게더(이하 TXT)'와 손잡고 일본 젊은 소비자층 공략에 나섰다. 주력 소주 브랜드 '참이슬'과 '진로'에 TXT 한정 패키지를 적용하고, 콘서트 티켓과 굿즈 증정 이벤트를 마련해 현지 한류 팬덤을 직접 겨냥한 마케팅 전략을 구사하고 있다. 한류 문화와 결합한 주류 마케팅이 일본 내 소주 수요 확대를 견인할 것으로 전망된다. 22일 하이트진로 일본 법인에 따르면 지난 17일부터 TXT와의 컬래버레이션 캠페인이 본격 시작됐다. 이번 이벤트는 일본 내 편의점·슈퍼마켓 등에서 판매되는 참이슬·진로 제품 구매자를 대상으로 한다. 일정 금액 이상 구매 시 오는 12월 2일까지 TXT 월드투어 일본 공연 티켓 응모가 가능하며, 내년 3월 31일까지는 대형 피규어와 샷 글라스 세트 등 한정판 경품을 받을 수 있는 오픈 이벤트도 진행된다. 이와 함께 하이트진로는 TXT 멤버 비주얼을 활용한 넥태그 한정판 참이슬 시리즈도 선보였다. 참이슬 △후레쉬 △머스캣 △레몬 등 일본 소비자에게 인기가 높은 제품군을 중심으로 구성, 음용 경험과 팬덤 컬렉션 수요를 동시에 겨냥했다. 업계에서는 일본 젊은 층이 과일 소
[더구루=진유진 기자] 농심이 인도네시아에서 태국 미슐랭 스타 셰프 쩨파이(Jay Fai)와 협업한 '신라면 쩨파이' 시리즈를 선보이며 동남아시아 시장 공략에 속도를 내고 있다. 동남아 최대 전자상거래 플랫폼 '쇼피(Shopee)' 입점을 통해 온라인 유통망을 확대하고, 젊은 소비층을 중심으로 브랜드 인지도를 강화하겠다는 전략이다. 21일 쇼피에 따르면 신라면 쩨파이는 '신라면 똠얌'과 '신라면볶음면 똠얌' 등으로 구성돼 4만9900~7만5000루피아(약 4200~6300원)에 판매되고 있다. 쇼피 홈페이지 내 소비자 평점 4.9~5점을 기록하며 현지에서 긍정적인 반응을 얻고 있다. 이번 제품은 태국 정통 똠얌꿍 맛을 농심 특유의 매운맛과 접목한 것이 특징이다. 농심은 최근 일본에서 '신라면 똠얌 컵'을 출시해 호응을 얻었으며, 동남아에서도 인도네시아를 거점으로 확장에 나선 모습이다. 동남아는 온라인 쇼핑이 활발하고 젊은 소비층이 두터운 시장으로 꼽혀 K-푸드 확산에 적합하다. 일각에서는 농심처럼 글로벌 협업으로 차별화된 브랜드는 충성도 높은 수요를 확보할 가능성이 크다는 분석이 나온다. 농심은 앞으로도 인도네시아를 비롯한 동남아 주요국에서 현지 맞춤형 제품
[더구루=진유진 기자] 롯데리아가 동남아시아 시장 확장에 속도를 내고 있다. 지난달 미국에 첫 깃발을 꽂은 데 이어 말레이시아와 싱가포르에 진출하며, 양국에서 총 30개 이상 출점을 목표로 삼았다. 신동빈 롯데그룹 회장 장남인 신유열 롯데지주 미래성장실장(부사장)이 직접 현지 협력사와 손잡으면서 그룹 차원의 K-푸드 글로벌 확장 전략이 본격화됐다는 평가다. 21일 롯데리아 운영사 롯데GRS에 따르면 롯데리아는 올해부터 말레이시아와 싱가포르에서 총 30개 이상 매장 출점을 추진한다. 앞서 신 부사장은 지난달 말레이시아 식음료(F&B)·리조트 사업을 영위하는 세라이 그룹(Serai Group)과 만나 말레이시아 진출을 위한 파트너십을 체결했다. 세라이 그룹은 파인 다이닝과 피자 등 다양한 F&B 브랜드를 운영하며, 현지 시장 이해와 운영 전문성을 갖춘 기업으로 알려져 있다. 롯데GRS는 올해 말 세라이 그룹과 함께 말레이시아 1호점을 열 계획이다. 같은 달 싱가포르 F&B 기업 카트리나 그룹(Katrina Group)과는 마스터 프랜차이즈(MF) 계약을 맺었다. 롯데리아는 베트남·미얀마·라오스·몽골·말레이시아에 이어 내년 2월 싱가포르 1호
[더구루=진유진 기자] 미국 최대 음식 배달 플랫폼 '도어대시(DoorDash)'가 일본을 포함한 4개국에서 사업을 철수하며 아시아 새판짜기에 돌입했다. 몸집 키우기보다 수익성과 시장 지배력을 확보할 수 있는 핵심 지역에 역량을 집중하는 '선택과 집중' 전략으로 방향을 전환하는 모습이다.
[더구루=홍성환 기자] 미국과 이스라엘의 이란 공습으로 세계 주요 원유 수송로인 호르무즈 해협의 통행이 마비된 가운데 이집트가 사우디아라비아에 육상 운송로를 제공할 수 있다는 의사를 내비쳤다. 7일 코트라 및 이집트 석유부에 따르면 카림 바다위 석유부 장관은 지난 3일(현지시간) 기자회견에서 "'수메드(SUMED·수에즈-지중해) 송유관'을 통해 사우디가 홍해에서 지중해로 원유를 운송하는 것을 지원할 준비가 돼 있다"고 밝혔다. 앞서 로이터 통신은 "사우디 국영 석유기업 아람코가 안보 위험으로 해상 교통이 마비된 호르무즈 해협을 우회하기 위해 원유 수출 경로를 홍해로 변경하는 것을 검토 중"이라고 보도한 바 있다. 수메드 송유관은 홍해 아인수크나 항구와 지중해 시디 케리르 항구를 연결하는 이집트의 육상 원유 수송로다. 중동에서 유럽으로 원유를 수출하는 주요 루트 중 하나다. 수에즈 운하를 통과하지 못하는 대형 유조선이 운하 대신 이용한다. 총길이는 320㎞로, 하루 약 250만 배럴의 원유를 수송할 수 있다. 이란은 미국·이스라엘의 공습 이후 이에 대한 보복으로 호르무즈 해협 봉쇄를 선언하면서 이 지역 선박 운항이 사실상 멈춰선 상태다. 호르무즈 해협은 전 세