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식음료

롯데 처음처럼, 세계 증류주 베스트셀링 '톱10' 재진입…7위 랭크

[더구루=김형수 기자] 롯데칠성음료 '처음처럼'이 지난해 글로벌 증류주 베스트셀링 브랜드 '톱10'에 재진입했다. 지난 2021년 10위권 밖으로 밀려난 지 1년 만이다. 롯데칠성음료가 지난해 4월 코로나19 이동 제한 조치를 해제되며 늘어난 소주 수요 공략에 적극 나선 것이 성과로 이어졌다는 평가다. 진로 소주는 글로벌 '넘버1' 지위를 유지했다. 18일 영국 주류 전문매체 더 스피리츠 비즈니스(The Spirits Business)에 따르면 롯데칠성 '처음처럼' 지난해 판매량은 '글로벌 증류주 베스트셀링 브랜드'에서 7위를 차지했다. 지난해 처음처럼 글로벌 판매량이 전년 대비 36.7% 늘어난 2600만상자(상자당 9리터 기준)를 기록하며 순위가 5계단 상승했다. 지난 2021년(1900만상자 판매) 처음처럼은 해당 순위 12위에 그쳤었다. 더 스피리츠 비즈니스는 처음처럼 작년 판매량이 코로나19 판데믹이 본격화되기 이전인 2019년(2550만상자)을 넘어서며 '톱10'에 다시 이름을 올리는 쾌거를 이뤘다고 평가했다. 하이트진로의 소주는 1위(1억90만상자)를 차지했다. 이어 △마크앤소니의 하드셀처 화이트클로(2위·5900만상자) △유나이티드스피릿츠의 위
- 김형수 기자
- 2023-09-18 08:30
'7조원' 글로벌 대체 커피 시장…韓기업 '블루오션' 활짝

[더구루=김형수 기자] 글로벌 대체 커피 시장이 확대될 것이란 전망이 나왔다. 허브, 버섯 등으로 만든 대체 커피가 기존 커피에 비해 건강에 유익할 뿐만 아니라 친환경적이라는 점에서 주목받으며 수요가 증가하고 있어서다. 국내 기업들에게도 새로운 사업 기회가 열릴 것으로 예상된다. 17일 코트라에 따르면 글로벌 대체 커피 시장 규모는 오는 2030년 53억달러(약 7조150억원)에 달할 전망이다. 지난해 27억달러(약 3조5730억원) 규모였던 시장이 96% 증가할 것이란 예상이다. 글로벌 대체 커피 시장 성장 요인으로는 △건강에 대한 인식 제고 △친환경 소비 트렌드 확산 등이 꼽힌다. 대체 커피는 체내 수분 불균형, 심장 두근거림 등의 증상을 유발하는 기존 커피의 단점을 보완한 것으로 알려졌다. 또 기존 콜드브루 커피에 비해 물 사용량이 94% 적고, 탄소 배출량을 93% 감축할 수 있다는 장점이 있다. 러시아·우크라이나 전쟁, 기후 변화에 따른 작황 악화에 따른 커피 원두 가격 인상도 영향을 미칠 것으로 분석된다. 시장 성장을 주도할 주요 업체로는 △MUD/WTR △라이즈(Ryze) △애토모(Atomo) 등이 꼽힌다. 특히 지난 2018년 설립된 MUD/W
- 김형수 기자
- 2023-09-17 08:00
냉동김밥, 美서 매진 행진…'올곧' 두각

[더구루=김형수 기자] 한국 냉동김밥이 미국에서 불티나게 팔려나가고 있다. 한류 열풍의 영향으로 K-푸드에 대한 미국 소비자들의 관심이 높아진 가운데 간편하게 영양가 있는 식사를 할 수 있는 메뉴로 인식되면서 수요가 몰리고 있다는 평가다. 16일 업계에 따르면 국내 식품업체 올곧이 수출한 냉동김밥은 지난달 초 판매가 시작된 이후 매진 행진을 이어나가고 있다. 일부 트레이더조스 매장에서는 소비자들에게 다음달 말이나 오는 11월은 돼야 올곧 냉동김밥을 구입할 수 있을 것이라고 안내하고 있다. H마크, 세이위(Say Weee!) 등 아시안 마트에서도 구입이 어려운 상황이다. 올곧은 냉동김밥 1차 수출 물량 250톤이 모두 팔려나가자 2차 주문을 받아 배송을 진행하고 있다. 접근성이 떨어지는 김밥을 냉동 제품으로 개발한 점이 올곧 냉동김밥 인기 요인으로 꼽힌다. 당일 섭취해야 하고 보관이 쉽지 않다는 기존 김밥의 한계를 무너뜨렸다는 평가다. 냉동김밥을 대량 구매해 냉장고 냉동칸에 보관했다가 먹고 싶을 때 꺼내먹을 수 있다는 점이 현지 소비자들의 마음을 사로잡았다는 분석이 나온다. 김과 밥을 기본으로 다양한 채소와 유부 등이 들어있어 균형잡힌 한끼 식사를 챙길 수 있
- 김형수 기자
- 2023-09-16 00:00
하이트진로 소주 아세안 시장서 고공행진…연평균 23% 성장세

[더구루=김형수 기자] 하이트진로 소주가 아세안 시장에서 고공행진하고 있다. 최근 3년간 수출 규모가 연평균 23% 수직상승했다. 하이트진로가 펼친 현지화 전략이 성과를 냈다는 평가다. 15일 업계에 따르면 하이트진로 소주 대(對) 아세안 수출량은 지난 2019년부터 올해 상반기까지 연평균 23% 늘어났다. 특히 베트남와 말레이시아, 싱가포르 등 현지 주류(증류주) 시장 1위(점유율 기준)를 차지하면서 성장을 주도했다. 지난 2016년 '소주 세계화'를 선포하고 기존 일본과 미국 교민 시장에서 벗어나 아세안 지역을 중심으로 해외 시장 공략을 본격화한 지 7년 만에 이들 시장에서 선도 기업으로 자리매김한 것이다. 하이트진로는 지난 2016년 베트남, 지난 2019년 필리핀에 법인을 세우고 현지 사업 역량을 강화했다. 동남아시아 시장에서 △진로 △일품진로 △참이슬 △과일소주 등 8종의 주류를 선보이고 있다. 현지화 마케팅을 펼치며 현지 젊은층 공략 전략이 주효했다는 평가다. 하이트진로는 현지인들이 주로 찾는 대형마트로 판로를 확대하는 데 주력하고 있다. 한국 음식점에 더해 현지 식당에 소주를 입점시키는 데도 역량을 집중해 왔다. 하이트진로는 각국의 식음료 박람회
- 김형수 기자
- 2023-09-15 11:07
풀무원 美 나소야, 요리 명문학교서 비건 식품 선보여 '눈길'

[더구루=김형수 기자] 풀무원 미국 자회사 나소야(Nasoya)가 미국 요리 명문학교 CIA(Culinary Institute of America)에서 비건 행사를 개최, 눈길을 끌었다. 미래 셰프들을 대상으로 '글로벌 식물성 지향 선도기업' 이미지 제고에 나선 것으로 풀이된다. 15일 업계에 따르면 나소야는 CIA의 환영주간(Welcome Week) 기간 동안 캠퍼스에서 △비건 만두 요리 시식 △굿즈 증정 △두부 홍보물 배포 등 다양한 이벤트를 펼쳤다. 셰프를 지망하는 학생들에게 나소야의 식물성 지향 식품을 맛보고, 관련 정보를 습득할 수 있는 기회를 제공한 것. 참가 학생들은 △두부 야채 만두 △타이 바질 만두 △코리안BBQ 등의 비건 만두에 높은 관심을 보였다. 나소야는 폭넓은 두부 라인업으로 현지 비건 시장을 주도하고 있다. 특히 현지 소비자들의 입맛과 취향을 반영해 △단백질 함량을 높인 하이 프로테인 두부 △국내 두부보다 경도를 향상시킨 슈퍼 펌 두부 △비린 콩냄새를 없애고 소스로 맛을 낸 시즈닝 두부 △큐빅 모양으로 생산해 간편하게 먹을 수 있도록 한 토핑용 두부 등을 출시했다. 풀무원은 CIA와 협력을 꾸준히 이어오고 있다. 지난 4월 미국 뉴욕
- 김형수 기자
- 2023-09-15 09:11
풀무원 美 나소야, 플랜트스파이어드 푸드트럭 운영…소비자 접점 확대

[더구루=김형수 기자] 풀무원 미국 자회사 나소야(Nasoya)가 식물성 지향 식품 전문 브랜드 플랜트스파이어드(Plantspired) 푸드트럭 운영을 시작했다. 소비자 접점을 확대하고 플랜트스파이어드 브랜드 인지도를 제고하겠다는 계획이다. 14일 업계에 따르면 나소야는 다음달 29일까지 미국 북서부를 중심으로 플랜트스파이어드 푸드트럭을 운영할 계획이다. 플랜트스파이어드 푸드트럭 첫 방문지는 미국 뉴욕주 파밍데일이다. 이후 △뉴욕주 뉴욕시·올버니 △코네티컷주 햄덴·노스헤븐 △매사추세츠주 팔모스·앰허스트 △뉴햄프셔주 펠헴·허드슨 등을 차례로 찾을 예정이다. 나소야는 푸드트럭에서 다양한 이벤트를 펼칠 계획이다. 방문객을 대상으로 하는 △플랜트스파이어드 대체육 시식 △경품 증정 등의 행사를 기획했다. 현지 소비자들에게 플랜트스파이어드 대체육 제품을 맛보고 브랜드를 체험할 수 있는 기회를 제공하려는 의도로 풀이된다. 플랜트스파이어드는 풀무원 미국 법인 풀무원USA가 지난 2020년 론칭한 브랜드다. 콩 단백질로 만든 △고추장 식물성 스테이크 △한국BBQ 식물성 스테이크 등의 대체육 제품을 선보이고 있다. 두부를 활용한 △스윗BBQ △데리야끼 △세서미진저 등의 제품군
- 김형수 기자
- 2023-09-14 11:55
대상 오푸드, 美 인공지능 픽 '라면 토핑' 8위…韓기업 '유일'

[더구루=한아름 기자] 대상의 글로벌 브랜드 오푸드(O’Food)가 미국인 입맛을 사로잡았다. 오푸드 떡볶이가 미국에서 '최고의 라면 토핑' 이름을 올렸다. 국내 제품으로는 유일하게 상위권에 포함됐다. 글루텐·MSG·옥수수시럽 프리 제품인 데다 맛도 좋아 떡볶이와 곁들여 먹기 최적이라는 평가를 받았다. 미국 온라인 매체 팩츠크로니컬(FactsChronicle)은 14일 오푸드 스위트 칠리 떡볶이를 미국에서 최고의 라면 토핑으로 선정했다. 라면 토핑이란 라면과 함께 먹기 좋은 사이드 메뉴를 말한다. 이번 조사에서 오푸드 스위트 칠리 떡볶이는 8위를 차지했다. 팩츠크로니컬은 미국 온라인 쇼핑 플랫폼 아마존에 입점한 제품들을 인공지능(AI)을 통해 평가했다. △브랜드 가치 △소비자 평가 △판매량 등을 분석해 톱10을 선정했다.글루텐·MSG·옥수수시럽 프리 제품인 점이 미국 소비자로부터 큰 호응을 일으키고 있다는 평가다. 미국에선 글루텐 불내증(민감성)으로 인한 알레르기 진단이 늘고 있어 해마다 글루텐 프리 제품을 찾는 소비자가 늘어나고 있다. 게다가 K-푸드에 관심을 갖는 소비자가 많다는 점도 인기 요소다. 팩츠크로니컬은 스위트 칠리 떡볶이에 대해 "단 3분 만에
- 한아름 기자
- 2023-09-14 10:32
CJ제일제당, 美 냉동김밥 열풍 日 열도서 이어간다…제품군 확대

[더구루=김형수 기자] CJ제일제당이 일본에서 현지 소비 트렌드를 반영한 비비고 냉동김밥 신제품을 론칭했다. 냉동김밥이 일본에서 흥행에 성공하자 발빠르게 제품군을 확대하며 K-스트리트푸드 열풍을 이어나가겠다는 계획이다. 14일 업계에 따르면 CJ제일제당은 일본에서 비비고 참치마요 냉동김밥을 출시했다. 신제품 론칭에 따라 비비고 냉동김밥 라인업은 기존 △야채 △불고기 △김치치즈 등에 더해 4종으로 늘어났다. CJ제일제당은 비비고 참치마요 냉동김밥이 밥과 속재료가 잘 어우러지는 제품이라고 소개했다. 참기름 냄새가 물씬 느껴지는 밥 사이에 감칠맛이 풍부한 참치마요, 양념한 야채 등을 넣었다. 비비고 참치마요 냉동김밥은 한국 편의점 스테디셀러 참치마요 김밥의 맛을 재현한 제품이다. 일본 소비자들이 현지에서도 한국 여행을 하는 듯한 기분을 느낄 수 있도록 한 것이다. 기존에 선보인 냉동김밥과 마찬가지로 한국 음식과 콘텐츠를 즐기는 일본 MZ세대(1980년대 초반~2000년대 초반 출생)를 겨냥한 것으로 풀이된다. 도한놀이(渡韓ごっこ·한국 여행 놀이) 트렌드에 대응한 것은 냉동김밥 인기 비결로 꼽힌다. CJ제일제당이 지난 3월 현지에서 첫선을 보인 냉동김밥은 출시 한
- 김형수 기자
- 2023-09-14 08:41
"독주 비켜" 디아지오, 0,0% '캡틴 모건' 론칭…무알코올 럼 첫 발

[더구루=한아름 기자] 조니워커·윈저 등으로 유명한 영국 주류 기업 디아지오가 무알코올 럼 시장 포문을 연다. 저도주·무알코올 스프릿이 전 세계적으로 인기를 얻고 있어서다. 술을 적당히 마시면서 분위기를 즐길 수 있는 저도주가 글로벌 트렌드로 자리 잡으면서 소비층이 과거 임산부와 환자 등에서 일반인으로 확대됐다. 디아지오 산하 럼 브랜드 캡틴 모건이 영국에 무알코올 럼 '캡틴 모건 스파이스드 골드 0.0%'(Captain Morgan Spiced Gold 0.0%)를 출시한다고 13일 밝혔다. 제품은 △식료품 △편의점 △온라인몰 등에 입점했다. 캡틴 모건 스파이스드 골드가 론칭되면서 디아지오 무알코올 스프릿 포트폴리오가 강화됐다는 분석이 나온다. 앞서 디아지오는 △맥주 기네스 0.0% △진 탱커레이 0.0% △진 고든스 0.0% 등을 개발한 바 있다. 디아지오는 2년간의 연구 개발 끝에 캐러멜·바닐라 등 풍부한 스파이스 향을 자랑하는 제품을 개발했다고 설명했다.디아지오가 무알코올 스프릿 포트폴리오에 공을 들이는 이유는 높은 잠재력 때문이다. 주류 문화가 회식과 과음에서 소모임과 분위기로 넘어가면서 독한 위스키보다는 저도주나 무알코올 맥주·럼 등이 인기를 얻고
- 한아름 기자
- 2023-09-13 15:06
대상 오푸드, 日 요가 이벤트서 부스 운영…'홍초' 집중홍보

[더구루=김형수 기자] 대상 청정원의 글로벌 브랜드 오푸드(O’Food)가 일본 대형 요가 이벤트에 참가해 음용식초 홍초 알리기에 나선다. 젊은 여성 소비자층을 중심으로 음용식초 수요가 확대될 것으로 예상되자 시장 공략에 매진하는 것으로 풀이된다. 13일 업계에 따르면 대상은 오는 16일부터 사흘 동안 일본 카나가와현 요코하마에 위치한 퍼시피코 요코하마(Pacifico Yokohama)에서 개최되는 '요가페스트 요코하마 2023(yogafest Yokohama 2023)'에서 부스를 운영할 계획이다. 요가페스트 요코하마 2023에는 5만명가량의 요가인들이 모일 전망이다. 전세계 유명 강사들이 다양한 테마의 강좌를 진행할 예정이다. 호흡법, 명상 등을 배울 수 있는 클래스도 열린다. 대상은 현장에서 홍초 프로모션을 펼친다는 방침이다. 부스에서 △석류 △청사과 △딸기&자몽 △블루베리 등 홍초 제품을 할인된 가격에 판매할 예정이다. 구매 고객에게 홍초 모델로 활동하고 있는 아이돌그룹 카라 콜라보 굿즈를 증정하는 이벤트도 기획했다. 대상은 "부스 한정가로 홍초를 구입할 수 있는 기회"라면서 "요가페스트 요코하마 2023에서 요가 레슨을 받은 이후 홍초 부스를
- 김형수 기자
- 2023-09-13 12:03
대상, 日 가정 냉동식품 시장 '정조준'…신제품 3종 론칭

[더구루=김형수 기자] 대상이 청정원 글로벌 브랜드 오푸드(O’Food)를 통해 일본에서 볶음밥, 치즈볼 등 냉동식품을 출시했다. 소비 트렌드 변화에 따라 늘어나는 현지 가정 냉동식품 수요 선점에 적극 나서는 것으로 풀이된다. 13일 업계에 따르면 대상은 일본에서 오푸드 △삼겹살볶음밥 △피자 치즈볼 △고구마 치즈볼 등을 론칭했다. 일본 전역에 위치한 슈퍼마켓, 드럭스토어 등의 채널을 통해 판매한다. 이번 신메뉴 출시에 따라 대상이 일본에서 선보이는 냉동볶음밥은 기존 김치볶음밥에 더해 2종으로 늘어났다. 기존 오리지널 치즈볼 1종이었던 치즈볼 제품군도 3종으로 확대됐다. 대상은 한국 본고장의 맛을 제대로 느낄 수 있도록 이들 메뉴를 개발했다고 전했다. 삼겹살 볶음밥의 경우 삼겹살과 간장의 풍미를 살려 한국 삼겹살 전문점에서 먹는 맛을 재현한 메뉴라고 소개했다. 피자치즈볼은 치즈와 바질이 조화를 이룬다는 설명이다. 고구마 치즈볼은 일본인 입맛에 맞춰 식감과 달콤한 정도를 조절한 제품이다. 대상은 "본고장 한국의 요리와 디저트를 집에서도 즐길 수 있다"면서 "전자레인지, 오븐 등을 이용해 간편하게 조리하면 된다"고 전했다. 대상은 일본에서 냉동식품 마케팅에도 매진
- 김형수 기자
- 2023-09-13 09:36
오리온, 베트남서 '카스타드 티라미수' 론칭…젊은 소비자 겨냥

[더구루=김형수 기자] 오리온이 베트남에서 이탈리아 유명 디저트 티라미수 맛을 강조한 카스타드(현지명 쿠스타스·Custas)를 출시했다. 유럽 스타일 신제품을 내세워 서양 문화에 익숙한 젊은 소비자 입맛을 사로잡겠다는 전략이다. 13일 업계에 따르면 오리온은 베트남에서 카스타드 티라미수를 론칭했다. 베트남 전역에 있는 대형마트, 슈퍼마켓 등에서 판매를 시작했다. 오리온은 카스타드 티라미수가 티라미수의 맛을 재현한 제품이라고 소개했다. 코코아 맛이 나는 빵 속에 코코아와 커피의 맛과 향이 조화를 이루는 크림치즈를 넣었다. 부드러운 단맛과 커피의 풍미가 잘 어우러진다는 설명이다. 또 오리온은 카스타드 티라미수가 크기가 작고 휴대가 간편한 디자인으로 개발돼 어디서든 손쉽게 먹을 수 있다고 강조했다. 고급 카페나 럭셔리 이탈리안 레스토랑을 찾지 않아도 가족 또는 친구들과 이탈리아 디저트를 맛볼 수 있다는 것이다. 오리온 베트남은 "정밀한 공정을 거쳐 생산된 카스타드 티라미수는 뛰어난 미식 경험을 선사할 것"이라면서 "특히 서양 문화 체험을 즐기는 젊은 소비자들에게는 놓칠 수 없는 제품이 될 것"이라고 전했다. 오리온은 베트남에서 차별화된 신제품을 지속적으로 선보이며
- 김형수 기자
- 2023-09-13 09:36

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