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'100억 유치' 셀미트, 독도새우 이어 랍스터 배양육 개발 나선다

[더구루=김형수 기자] 국내 배양 단백질 스타트업 셀미트(CellMEAT)가 810만 달러(약100억1000만원) 규모의 시리즈A 펀딩에 성공했다. 이번 확보한 자금은 배양육 연구 개발에 박차를 가한다는 방침이다. 21일 업계에 따르면 시리즈 A펀딩에는 나우IB, BNK 벤처 캐피탈, 스트롱 벤처스, 류경PGS 등의 투자자가 참여했다. 셀미트는 독도 새우에 더해 랍스터와 게 같은 다른 갑각류로 배양육 개발에 착수할 것으로 전망된다. 프로토타입 새우 배양육 시험 생산량을 하루 5㎏에서 10㎏으로 두 배 늘리는 한편 배양육 라인업을 확대하려는 의도로 해석된다. 셀미트는 지난해 12월 세계 최초로 배양 세포를 이용해 독도 새우를 개발하는 데 성공했다. 소태아혈청(FBS·Fetal Bovine Serum) 없이 세포배양 배지를 개발했다. 해당 기술을 활용하면 새우 배양육 비용을 ㎏당 20달러(약 2만4700원) 이하로 낮출 수 있을 것이라는 설명이다. 셀미트는 싱가포르 시장을 겨냥하고 있다. 싱가포르는 대체 육류 제품 판매를 승인한 유일한 국가다. 박길준 셀미트 창업자 겸 CEO는 테크크런치와의 인터뷰에서 "빠르면 2023년 B2C, B2B 소비자를 대상으로 새우
- 김형수 기자
- 2022-04-21 14:35
해외 주목 받고 있는 국내 푸드테크 '5선'

[더구루=정예린 기자] 한국이 글로벌 주요 대체 단백질 시장으로 부상할 것이라는 전망이 나오면서 국내 푸드 테크기업이 주목받고 있다. 기술력과 공격적인 투자를 앞세워 지속 성장할 것이라는 평가다. 홍콩 비건(채식주의) 전문지 '그린퀸(Green Queen)'은 최근 국내 유망 대체육·해산물 제조업체 5곳을 집중 조명했다. 주인공은 △양유 △플랜테이블(PlanTable) △풀무원 △셀미트(CellMeat) △언리미트 이다. 우선 양유의 글로벌 행보를 높게 샀다. 식물성 치즈를 만드는 양유는 이달 초 막을 내린 'CES 2002'에서 처음 신설된 '푸드 테크놀로지' 섹션에 국내 식품 기업 최초로 참가했다. 양유는 미국법인 자회사 ‘아머드 프레시’가 개발한 비건 치즈를 처음 공개, 호평을 받았다. 올해 미국을 비롯한 글로벌 시장에 진출, 영업을 본격화할 계획이다. 비건 치즈도 순차 출시 예정이다. 식품 대기업들이 대체 단백질 산업에 뛰어든 것도 시장 성장의 주요 요인으로 꼽았다. 대두 기반 식물성 대체육을 잇따라 선보여 시장을 선점하고 있는 풀무원에 이어 CJ제일제당도 식물성 식품 전문 브랜드 '플랜테이블'을 론칭했다. 비비고 플랜테이블 왕교자, 비비고 플랜테이블
- 정예린 기자
- 2022-01-16 08:30

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