美스타트업 '쿨리아나', 참치 대체육 출시…포케 프랜차이즈에 공급

포케 전문 브랜드 '포케 바'와 계약 체결
해조류 등 100% 식물 기반 참치 대체품
Y-콤비네이터·크루즈·레딧 등 투자

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